두부 활용 방법

김태희님은 요리 초보지만 모우미라21 두부 덕분에 매일 아침 맛있는 식사를 준비합니다. 처음에는 두부를 어떻게 요리해야 할지 막막했지만, 몇 가지 간단한 방법을 익히고 나니 이제는 5분이면 충분합니다. 가장 자주 하는 방법은 두부를 적당한 크기로 잘라서 프라이팬에 살짝 구워 간장 소스를 뿌리는 것입니다.

간장 소스는 간장 2스푼, 참기름 1스푼, 다진 마늘 약간, 통깨를 섞으면 완성됩니다. 이 소스를 구운 두부 위에 뿌리고 김가루를 올리면 고소하고 맛있는 아침 식사가 됩니다. 여기에 밥 한 공기와 김치만 있으면 든든한 한 끼가 완성되죠. 김태희님은 이 방법으로 3개월째 아침을 해결하고 있는데, 전혀 질리지 않고 매일 맛있게 먹고 있습니다.

최민수님은 매일 도시락을 싸가는데, 모우미라21 두부로 만든 반찬이 동료들 사이에서 인기입니다. 전날 밤 10분만 투자하면 다음날 점심 도시락 반찬이 완성됩니다. 가장 인기 있는 메뉴는 두부조림인데, 만드는 방법도 정말 간단합니다. 두부를 한입 크기로 자르고, 프라이팬에 기름을 두르고 노릇하게 구워줍니다.

그 다음 간장, 물엿, 다진 마늘, 고춧가루를 섞은 양념장을 부어 졸이면 됩니다. 양념이 두부에 배어들면서 윤기가 나면 완성입니다. 이렇게 만든 두부조림은 냉장고에 보관했다가 다음날 도시락에 담아가면 됩니다. 최민수님은 이 두부조림 덕분에 점심시간마다 동료들에게 레시피를 알려주느라 바쁘다고 합니다. 집에서 만든 건강한 반찬이라 더욱 뿌듯하다고 하네요.

박지영님은 야근이 잦은 직장인이라 집에 늦게 들어오는 날이 많습니다. 피곤한 몸으로 집에 와서 요리하기는 힘들지만, 그렇다고 배달 음식만 먹을 수는 없어서 고민이었습니다. 그러던 중 모우미라21 두부로 간단하게 저녁을 해결하는 방법을 알게 되었습니다. 가장 간단한 방법은 두부를 전자레인지에 2분 정도 데워서 양념장과 함께 먹는 것입니다.

양념장은 고추장, 참기름, 다진 파, 통깨를 섞으면 되는데, 미리 만들어두면 더욱 편리합니다. 데운 두부 위에 양념장을 올리고 김가루를 뿌리면 5분 만에 저녁 식사가 완성됩니다. 여기에 계란 프라이 하나만 추가하면 더욱 든든합니다. 박지영님은 이 방법으로 야근 후에도 건강한 저녁 식사를 유지하고 있으며, 소화도 잘 되어서 숙면에도 도움이 된다고 합니다.